Memasak adalah salah satu kemahiran yang diperlukan untuk setiap keluarga yang dapat menjalani kehidupan. Amat senang dan menjimatkan untuk memasak sendiri. Kuncinya adalah makan dengan yakin. Sekarang kerana isu keselamatan makanan berulang kali menjadi tajuk utama di media, saya merasa tidak yakin dengan apa yang saya makan, kuali wajan tetapi kraf dan bahan saya sendiri lebih bersih.
Tetapi walaupun mereka yang memasak setiap hari, wajan tidak kira seberapa baik kemahiran memasaknya, mereka pasti akan menghadapi fenomena bahawa hati mereka telah membingungkan periuk. Melihat sisa hitam kering di bawah kuali, kuali kuali juga terdapat&yang tidak menyenangkan;" Rasa" ;, selalu ada kerisauan di hati saya.
Tetapi sangat mustahak untuk mencuci periuk terlebih dahulu. Residu hitam di bahagian bawah periuk biasanya kering dan keras, sangat keras kepala, wajan kuali dan sedikit sisa akan mempengaruhi rasa semasa memasak seterusnya, kuali kuali dan semuanya lembut. Lebih-lebih lagi, bahan ini mempunyai patogenik tertentu, wajan yang boleh membahayakan barah anggota keluarga.
Namun, wajan berhati-hati semasa membersihkan. Jangan sekali-kali menggunakan bebola dawai keluli untuk menyikat. Tekstur bebola dawai keluli terlalu keras dan tajam, kuali kuali yang akan merosakkan lapisan di kuali.
